Leitão da Batalha finalista nas 7 Maravilhas da Nova Gastronomia

O leitão, da autoria de Bruno Figueiredo, do Mosteiro do Leitão, na Batalha, chegou às 14 finalistas do concurso 7 Maravilhas da Nova Gastronomia.

Depois de terem sido apuradas as últimas finalistas, através de votação popular, em direto num Programa Especial de Repescagem a partir da Sertã, transmitido pela RTP, iniciou-se agora a contagem decrescente para a realização da Grande Final.

Nesta fase do concurso, há duas candidatas por cada categoria: Petiscos, Vegetariana, Vegana, Peixe e Marisco, Carne, Cozinha Molecular e Doçaria.

14 FINALISTAS EM VOTAÇÃO

Categoria Petiscos

TÁBUA DE POLVO, Baptista (Caminha)  – 760 207 720

ALMA SERRANA, Dsigual Wine House (Guarda) – 760 207 711

Categoria Vegetariana

ALGARVE, DO CAMPO À SALINA, À TERRA – Praia Verde Boutique Hotel (Castro Marim)- 760 207 753

TERRINA DE LEGUMES BIO DA MALHADINHA, Malhadinha (Beja) – 760 207 759

Categoria Vegana

MIL-FOLHAS DE BATATA, CANTARELOS E BOLOTA, Cor de Tangerina (Guimarães)  – 760 207 787

TUBULADO DE LEGUMES, Bistro Terrace (Armamar)  – 760 207 790

Categoria Peixe e Marisco

FILETE DE ROBALO DA ZAMBUJEIRA, Costa Alentejana (Odemira)  – 760 207 706

RABOS DE POLVO DAS BRUXAS, Bem Bô (Mirandela) – 760 207 827

Categoria Cozinha Molecular

VEADO NO BOSQUE, Dom Júlio (Vila Nova de Cerveira)  – 760 207 769

CARPACCIO DE ATUM E VIEIRAS, Soul Sushi (Almada) – 760 207 814

Categoria Carne

ESTRELA DO MOSTEIRO, Mosteiro do Leitão (Batalha)  – 760 207 795

NACO DE NOVILHO DOP DA MALHADINHA, Malhadinha (Beja)  – 760 207 796

Categoria Doçaria

COININHAS, Confeitaria Santa Coina (Barreiro)  – 760 207 745

CITRINOS DO ALGARVE,  Atlântico (Lagoa)  – 760 207 744

A votação das 14 Finalistas termina no dia 4 de setembro durante a Gala da Declaração Oficial, apresentada por Catarina Furtado e José Carlos Malato.