Panna Cotta de frutos silvestres

INGREDIENTES:

1 lata de Leite Condensado
120g de Natas
1 vagem de baunilha
350ml de leite
4 folhas gelatina incolor

(para a calda):
3 c. de sopa açucar
2 chávenas de chá de frutos silvestres
raspa de 1 limão

PREPARAÇÃO:

Numa taça, misture o Leite Condensado Magro e as natas. Junte a baunilha e aos poucos o leite. Adicione a gelatina previamente derretida.

Leve ao lume até iniciar a fervura. Coloque em formas e leve ao frigorífico.

Para a calda, coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume mexendo com cuidado até apresentar consistência de calda.

Retire do lume e deixe arrefecer. Deite por cima da Panacotta já desenformada e sirva.