Pão de Medronho chega ao mercado nacional

O Pão de Medronho, um produto desenvolvido numa spin off do Politécnico de Leiria, já se encontra disponível no mercado nacional através de uma parceria com a Sonae MC.

Numa primeira fase, o Pão de Medronho, da autoria de Rui Lopes, docente e investigador do CiTechCare do Politécnico de Leiria, está a ser comercializado nas lojas Continente, em Portugal Continental, sendo objetivo que o produto chegue às 327 lojas da insígnia, incluindo os arquipélagos da Madeira e dos Açores.

“As diligências para alavancar a comercialização do Pão de Medronho para o mercado nacional começaram em 2020, através de contactos com a Sonae MC. O processo foi longo, mas profícuo, permitindo amadurecer e aprofundar o conhecimento das duas entidades e construir, de forma sólida, a relação que queremos projetar para o futuro”, afirmou Rui Lopes, sócio-gerente da Medronho & Canela.

A expectativa é serem atingidas vendas de 350 mil unidades por ano, acrescenta Rui Lopes.